Ulrike Hofmann wurde 1974 in Vohenstrauß (Bayern) geboren.) Sie begann im Alter von 8 Jahren Cello zu spielen. Ihr Studium absolvierte sie an der HdK Berlin bei Prof. Markus Nyikos, bei Stanislav Apolin in Prag und im Rahmen der Karajan-Akademie der Berliner Philharmoniker bei Ludwig Quandt. 1998 legte sie die Diplom-Prüfung, 2003 das Konzertexamen mit Auszeichnung ab.
Ulrike Hofmann gewann Preise (und Auszeichnungen) bei nationalen und internationalen Wettbewerben (Deutscher Musikwettbewerb, Domnick-Cello-Preis, Internationaler Musikwettbewerb Marktneukirchen) und wurde in die Bundesauswahl Konzerte Junger Künstler aufgenommen.
Ihre ausgedehnte Konzerttätigkeit als Solistin und Kammermusikerin führte sie in viele europäische Länder, nach Japan, in den nahen Osten und zu bedeutenden Festivals wie z.B. dem Rheingau-Festival. Nach den Jahren der Mitwirkung als Akademistin bei den Berliner Philharmonikern und im Ensemble Oriol Berlin wird Ulrike Hofmann ab Herbst 2003 eine Stelle als Solo-Cellistin an der Komischen Oper Berlin einnehmen.